個人経営している定食屋や料亭は電話やFAXが多いですが、
会社規模が多かったりするホテルや飲食チェーン店は恐らく経理が大変なのでPCで管理しやすいネット発注・ネット決算を好むのでしょうね。
ちなみにこちらとしては、FAXやネット注文が管理しやすいですね。
電話だと、言った言わない・聞き取りにくい・電話が取れないなど起きますから。
ネット注文は電子媒体なので管理はしやすいのと、今の時代スマートフォンがあるんで何処にいても見れるのが良い部分です。
FAXも印刷されはしますが、PCにも画像として送られるようにしています。
といっても、全然社内のIT化していないので結局電子伝票を印刷して紙媒体決済していたりします。
